Voeding bodytype I

Roerbakgroenten met reepjes Marokkaanse kip of vegetarische stukjes

Snijd kipfilet of vegetarische vervanging in reepjes en kruidt deze met wat zout, cayennepeper, gemalen komijnzaad, gemalen koriander, paprikapoeder en kaneel. Snij verschillende groenten zoals paprika, prei, ui, courgette klein. Bak de kipfilet in een beetje kokosolie, roomboter of olijfolie. Voeg er ui en knoflook aan toe en fruit deze even aan. Doe daarna de rest van de gesneden groenten erbij en roerbak het geheel. Zorg dat de kipfilet gaar wordt, de groenten mogen knapperig blijven. Doe er op het laatst nog wat olijven en ovengedroogde tomaten door. Neem er wat volkoren couscous, - bulgur , zilvervliesrijst of brood bij. Zie voor de verhoudingen het voorbeeldbord.